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La nisina es un conservante de origen natural, protector de alimentos como: lácteos, cárnicos, enlatados y aderezos.
Actúa inhibiendo el crecimiento de bacterias, principalmente las gram positivas. Se utiliza como aditivo alimentario (E234)
La nisina es un conservante de origen natural, protector de alimentos como: lácteos, cárnicos, enlatados y aderezos.
Actúa inhibiendo el crecimiento de bacterias, principalmente las gram positivas. Se utiliza como aditivo alimentario (E234)
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